Czas wolny - Nasz Swiat
20
Pn, listopad

Składniki:
100 g gorzkiej czekolady
100 g migdałów (obranych)
100 g masła
100 g cukru pudru
100 ml wody

Przygotowanie:
Rozwałkujemy ciasto na  grubość  5 mm i na kształt formy do wypieku, której użyjemy, brzegi zostawiamy wyższe. Nakłuwamy ciasto i pieczemy 10-15min w 180°C. Zostawiamy do ostygnięcia.
Miksujemy czekoladę wraz z migdałami. Zagotowujemy wodę z cukrem i następnie dodajemy czekoladę i migdały. Mieszamy energicznie i kiedy otrzymamy jednolitą masę zdejmujemy z ognia, lekko studzimy i dodajemy masła, znowu mieszamy.  Kiedy nasza masa jest jednolita, rozprowadzamy ją na cieście wcześniej upieczonym i dekorujemy wedle naszego uznania i fantazji. Zostawiamy na noc w lodówce.

Grzegorz Goszkiewicz

Składniki:
kruche ciasto (przygotujmy wcześniej ilość, która nas interesuje)
500 ml mleka
100g masła
150g cukru

Przygotowanie:
Rozwałkujemy ciasto na  grubość  5 mm i na kształt formy do wypieku, której użyjemy, brzegi zostawiamy wyższe. Nakłuwamy ciasto i pieczemy 10-15min w 180°C. Zostawiamy do ostygnięcia.
W międzyczasie gotujemy mleko i dodajemy cukier. Po doprowadzeniu mleka do wrzenia zmniejszamy ogień na minimum i gotujemy tak długo, aż masa nie zmniejszy się do 1/3 objętości początkowej. Zdejmujemy z ognia i dodajemy masło ciągle mieszając,  lekko studzimy. Kiedy nasza masa jest jednolita rozprowadzamy ja na cieście wcześniej upieczonym i dekorujemy wedle naszego uznania i fantazji. Zostawiamy na noc w lodówce.

Grzegorz Goszkiewicz

 

SKŁADNIKI:
* 5 łyżek mielonej kawy
* półtorej łyżeczki żelatyny
* 250 g białego cukru
* 50 g brązowego cukru
* 250 ml śmietany (min. 36%)
* zapach waniliowy
* szczypta curry

PRZYGOTOWANIE:
Kawę zaparz i odcedź od fusów (jeśli nie masz ekspresu). Rozpuść biały cukier w odrobinie gorącej wody. Żelatynę zalej łyżką zimnej wody i odstaw na minutę. Wymieszaj kawę, z rozpuszczonym cukrem oraz żelatyną, mieszając aż do połączenia wszystkich składników. Wstaw do lodówki na osiem godzin. Ubij bitą śmietanę z brązowego cukru, zwykłej śmietany i szczypty curry. Udekoruj nią przełożoną do salaterek galaretkę. Smacznego!