Czas wolny - Nasz Swiat
30
Wt, maj

Składniki:
400 g piersi z kurczaka,
30 dag sezamu,
1 szklanka mąki pszennej,
1 jajko,
pół szklanki śmietanki,
łyżeczka soli,
sos chilli pikantny lub słodko-kwaśny,
olej arachidowy do smażenia


Sposób przyrządzenia:
Piersi z kurczaka opłukać dokładnie, osuszyć i zmielić przez maszynkę do mięsa. Zmielone mięso uformować w kulki. Ubić składniki na ciasto trzepaczką sprężynową i maczać w nim kulki z mięsa drobiowego,obtoczyć w sezamie i dać na rozgrzany olej. Smażyć kilka minut na gorącym tłuszczu i podawać z sosem chilli ostrym lub słodko-kwaśnym.
Smacznego!

Składniki:
700 gram kaszy mannej
1 łyżeczka cynamonu
600 gram masła
4 jajka (oddzielone białka od żółtek)
250 gram cukru
150 gram wyłuskanych migdałów

Sposób przyrządzenia:
Wymieszać kaszę mannę i cynamon. Wymieszać masło by powstał z niego krem. Ubić żółtka z cukrem.Dodać do masła i dobrze wymieszać. Ubić białka ma sztywno. Dodać kaszę mannę do masła i żółtek. Następnie dodać powoli białka i migdały. Powoli wymieszać. Nałożyć na wysmarowaną masłem tackę do pieczenia. Wstawić do piekarnia rozgrzanego na 176 stopni na 45 minut.

Syrop:
Ugotuj 425g cukru, pół szklanki wody, cynamon (najlepiej laska) i 3 goździki przez ok. 8 min. Polej po gorącej chałwie. Smacznego!

Składniki:
15 surowych
ziemniaków
5 ugotowanych
ziemniaków
mąka ziemniaczana
(jeśli potrzeba)
nadzienie
400-500 gram
mięsa mielonego
1 cebula
pieprz
sól
majeranek

Sposób przyrządzenia:
Surowe ziemniaki obierz, umyj i zetrzyj. Odciśnij z nich sok przez gazę i odstaw na 15 minut. Sok odlej, a skrobię, która pozostanie na dnie miski z sokiem dodaj do ziemniaków (jeśli jest jej mniej niż pól łyżeczki, dodaj jedna łyżeczkę mąki ziemniaczanej). Ugotowane ziemniaki utłucz i dodaj do ziemniaków surowych. Całość lekko posól.

Mięso mielone(wieprzowe, wołowe lub pól na pól) wymieszaj z posiekaną lub startą na tarce cebulą.Do mięsa należy dodać majeranek, sól i pieprz.

Następnie, biorąc 70-80g masy ziemniaczanej, formuj kule, z nich placki i na każdy nałóż po 1 łyżce nadzienia. Dokładnie zlep, kształtując nieduże pyzy. Wkładaj po jednej do wrzącej osolonej wody. Gotuj 25-30 minut na średnim ogniu.
Cepeliny podajemy z boczkiem albo skwarkami smalonymi z cebulką oraz/albo śmietaną.
Smacznego!