Czas wolny - Nasz Swiat
30
Wt, maj

Składniki:
- płatki owsiane
- jogurt naturalny
- migdały
- suszone morele
- miód
- cynamon
- jabłko

Przygotowanie:
Na dno szklanej miseczki wsypać garść płatków owsianych, na to wyłożyć jogurt, a następnie migdały, morele, jabłko. Całość posypać odrobiną cynamonu oraz polać miodem.

Zainspirowany spacerem wśród kwitnących kwiatów, pięknie pachnie i smakuje wiosną...

Składniki:
- 0,5 litra mleka + 0,5 szklanki na rozrobienie
- 5 łyżek mąki ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej
- 4 łyżki cukru
- 2-3 łyżki wody różanej lub  pół łyżeczki aromatu różanego  do ciast
- wiórki kokosowe lub mielone pistacje do posypania

Przygotowanie:
Mąkę oraz wodę/aromat różany rozrabiamy w połowie szklanki mleka, pozostałe mleko wraz z cukrem zagotowujmy. Gdy zacznie wrzeć wlewamy rozrobioną mąkę i energicznie mieszamy, by nie powstały grudki. Po rozlaniu do miseczek posypujemy wiórkami kokosowymi lub pistacjami.

Smacznego!

 

Składniki:

- 3-4 łyżki mąki ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej

- 2 łyżki ciemnego kakao
- 4 łyżki cukru
- 0,5 litra mleka + 0,5 szklanki na rozrobienie

Przygotowanie:

Mąkę i kakao rozrabiamy w połowie szklanki zimnego mleka. Resztę mleka słodzimy i zagotowujemy - w momencie zagotowania wlewamy rozrobioną mąkę. Wlewając energicznie mieszamy, by nie przypalić oraz by nie powstały grudki.

Składniki:
- szklanka miękkiego masła
- 3/4 szklanki cukru pudru
- pol łyżeczki ekstraktu z wanilii
- jajko
- 2,5 szklanki maki
- pol łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki ciemnego kakao

Przygotowanie:
Masło ucieramy mikserem, aż zmieni kolor na  prawie biały, następnie dodajemy cukier puder, jajko i wanilię. Miksujemy na gładką masę. Mieszamy mąkę razem z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodajemy do masła, po czym formujemy kule.Dzielimy ciasto na dwie części i jedną z nich urabiamy z kakao.
Jeżeli chcemy wykrawać ciasteczka foremkami,ciasto należy dobrze schłodzić w lodówce.Możemy tez użyć "pistoletu" , wtedy chłodzenie ciasta pomijamy.

Piec w 180 stopniach Celsjusza przez około 15 minut.
Gdy ciasteczka wystygną, dekorujemy je wedle własnego uznania. By zlepić se sobą dwa ciastka używamy dżemu.

Cynamonowe ślimaczki to drożdżówki, które same w sobie już są pyszne, a polane białą polewą czekoladową i posypane rodzynkami są wręcz niesamowite!

Składniki:
- 0,5kg mąki
- 5 dag drożdży
- 1 szklanka letniego mleka
- 80g cukru
- 100g płynnego masła
- szczypta soli

Nadzienie:
- 2 łyżki stopionego masła
- 8 łyżek cukru
- 2 łyżki cynamonu

Opcjonalnie, po wystygnięciu ślimaczków, można je dodatkowo udekorować:
- polewą
- bakaliami
- posypką
- cukrem pudrem

Przygotowanie:
Rozkruszone drożdże wraz ze szczyptą cukru i szczyptą mąki zalewamy letnim mlekiem i mieszamy do rozpuszczenia, po czym odstawiamy zaczyn do wyrośnięcia.
Mąkę, cukier, sól, gotowy zaczyn oraz masło zagniatamy, aż ciasto będzie sprężyste i pojawią się w nim pęcherzyki powietrza. Odstawiamy  do wyrośnięcia na około pół godziny.
Rozwałkowane na prostokąt ciasto smarujemy roztopionym masłem i posypujemy cukrem zmieszanym  z cynamonem. Następnie zwijamy je wzdłuż dłuższego boku i kroimy roladki. Ślimaczki układamy na wysmarowanej tłuszczem blasze i odstawiamy w ciepłe miejsce na pół godziny. Po tym czasie pieczemy je w piekarniku w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez 20-25 minut.

Smacznego!

 

Składniki:
- 1/3 szklanki ryżu drobnoziarnistego
- litr mleka
- 5 czubatych łyżek maki kukurydzianej
- 8 łyżek cukru
- aromat waniliowy
- szklanka wody
- bakalie lub cynamon

Przygotowanie:
Ryż gotować na małym ogniu w szklance wody. Pol szklanki mleka odlać, by rozrobić w nim mąkę kukurydzianą. Resztę mleka wlać do garnka z miękkim już ryżem, posłodzić oraz dodać aromat waniliowy.Gdy mleko się już zagotuje, wlać rozrobiona mąkę kukurydzianą energicznie mieszając, aż powstanie konsystencja budyniu.
Rozlać do salaterek i udekorować bakaliami bądź cynamonem, a jeśli ktoś ma ochotę na prawdziwą rozpustę - dodać również gałkę lodów waniliowych...

Hummus jest typowo arabską pastą z cieciorki podawaną najczęściej jako przystawka, ale wspaniale smakuje również z ciepłym chlebem arabskim typu pita.

Składniki:
- 450g cieciorki
- 4 ząbki czosnku
- 4 łyżki tahiny (pasta sezamowa)
- oliwa z oliwek
- cytryna
- sol
- pieprz
- ostra papryka w proszku

Przygotowanie:
Jeżeli korzystacie z suszonej cieciorki, należy namoczyć ją przez noc (alternatywnie możecie użyć cieciorki w puszce). Namoczoną już cieciorkę gotujemy do miękkości, następnie odcedzamy zachowując wodę, w której była gotowana. Miksujemy wraz z tahiną, czosnkiem i sokiem z cytryny na gładką masę dodając stopniowo wodę z gotowania oraz oliwę z oliwek, by hummus nabrał odpowiedniej konsystencji pasty. Solimy i doprawiamy pieprzem.

Gotowy hummus podajemy polany oliwą z oliwek oraz posypany ostrą papryką. Można  go również udekorować wszelkimi warzywami i zieleniną.