Ciambellone soffice Renaty - Nasz Swiat
24
So, sierpień

Kuchnia

Ciambellone soffice Renaty.


Składniki:
170 gr. cukru
250 gr. mąki
150 ml wody
150 ml oliwy z oliwek
1 skórka startej z jednej cytryny
3 jajka
1 opakowanie proszku do pieczenia
cukier puder do posypania
szczypta soli
forma do babki

Przygotowanie:
Rozgrzewamy piekarnik do 150°C.
Szykujemy tortownicę, smarujemy masłem i posypujemy mąką (używam formy silikonowej do babki).

Jajka wbijamy do miski, wsypujemy cukier i ewentualnie szczyptę soli.

Jajka powinny mieć temperaturę pokojową.

Ubijamy jajka z cukrem na puszysty krem.

Do ubitych jajek stopniowo dodajemy przesianą mąkę na przemian z wodą i oliwą. Cały czas mieszamy za pomocą łyżki. Dodajemy startą skórkę z cytryny. Na samy końcu dodajemy dodajemy proszek do pieczenia.


Wylewamy masę na przygotowaną formę.

Pieczemy w temperaturze 150 stopni około 35 - 40 min.

Po tym czasie wyłączamy piekarnik, zostawiając ciasto do ostygnięcia.

Możemy delikatnie uchylić drzwi piekarnika, żeby powolutku odparowała wilgoć.

Posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

Renata Pawłowska

kalejdoskoprenaty.blogspot.it

 

Zobacz także: Renata Pawłowska: Nie tylko kulinarnie...

Wywiad z Renatą Pawłowską.