Wigilijna kapusta z grzybami Danuty - Nasz Swiat
25
Cz, kwiecień

Kuchnia

Danuta Zabielska – właścicielka jedynej polskiej restauracji Osteria Barbazza (Largo Andrea Barbazza 32/33) w Rzymie dzieli się z Czytelnikami „Naszego Świata” przepisem na wigilijną kapustę z grzybami, która bez trudności można przygotować we Włoszech.

Składniki:
1 kg kapusty kiszonej
80 g grzybów suszonych
3 duże cebule
olej lniany lub oliwa z oliwek
szczypta cukru do smaku

Przygotowanie:
Kapustę kiszoną pokroić i dusić w garnku, dodając troszkę oleju i namoczone wcześniej grzyby, Następnie podsmażamy na oleju cebulę i dodajemy do kapusty z grzybami. Pod koniec można dodać szczyptę cukru i pieprzu do smaku. Czym dłużej będziemy kapustę gotować, tym będzie smaczniejsza.

Życzę smacznego!