Marchewka! Samo zdrowie - Nasz Swiat
29
Śr, czerwiec

Zdrowie i uroda

Już od najmłodszych lat nasze mamy przekonują nas o jej dobroczynnym działaniu. Marchewka określana jest jako witaminowa bomba oraz odtruwacz naszych tkanek, a dzięki zawartości witamin E i C, oraz selenowi i beta-karotenowi mówi się o pozytywnym wpływie marchwi na naszą kondycję seksualną.

Marchew doskonale spisuje się jako składnik wszystkich dań: od sałatek i zup na przystawkę, poprzez surówki towarzyszące daniom głównym, po słodkie desery. A to wszystko możemy popić… sokiem z marchwi. Dzięki swojej uniwersalności, a także łatwości hodowania, zaskarbiła sobie sympatię gospodyń i kucharzy na całym świecie.

 

Pomarańczowe warzywo nazywane jest także witaminową bombą, ponieważ zawiera ogromne ilości dobroczynnych makro i mikroelementów. Marchew zawiera bowiem mangan, miedź, cynk i kobalt.

 

Z witamin marchew najwięcej zawiera karotenu, czyli prowitaminy A, jest jednak także bogata w witaminę E, B1, B2, B3, B6, kwas foliowy, witaminę C, a ponadto inozytol, kwas jabłkowy oraz pektyny.

Karoten zawarty w marchwi, który w naszym organizmie przekształca się w witaminę A wpływa na nasz wzrok, wzmacnia odporność naszego organizmu, ale  także korzystnie oddziałuje na naszą skórę – zarówno na jej stan jak i koloryt. Chroni on skórę przed szkodliwym działaniem promieni UV, nie dopuszcza do powstawania plam i przebarwień skóry podczas opalania oraz utrwala opaleniznę. Zgromadzona w skórze witamina A zwiększa jej odporność na poparzenia i sprawia, że wytwarzamy więcej melaniny, która odpowiedzialna jest za koloryt skóry. Warto więc wzbogacić dietę o marchewkę jeśli zbliża się lato, korzystamy z solarium lub jedziemy do ciepłych krajów.

Ekstrakt ze świeżej marchwi jest też najlepszym środkiem na odtruwanie naszych tkanek. Żaden sok warzywny nie dorównuje marchwiowemu w odtruwaniu organizmu i regenerowaniu chorych komórek.

Pozytywnie wpływa on na nadnercza, które odpowiedzialne są za prawidłowe funkcjonowanie układu dokrewnego. Filtruje krew z toksyn, obniża jej zakwaszenie towarzyszące toksemii. Oczyszczona krew łatwiej transportuje ciała odpornościowe, wspomagając proces zdrowienia. Sok z marchwi odtruwa jelito grube, chroni śluzówkę i przywraca jego normalną pracę likwidując zaparcia. Dodatkowo odkażając końcową partię naszego układu trawiennego marchew pomaga zapobiegać takim chorobom jak: choroba Crohna, celiakia, uchyłkowość, oraz stanom zapalnym, wrzodom i rakowi jelita grubego.

Jeżeli ktoś myśli o zrzuceniu zbędnych kilogramów, marchew jest też doskonałym składnikiem menu osób, które chcą stracić na wadze. 100 gram marchwi to zaledwie 35 kcal. I tu znowu wygrywa jej surowa postać, która choć bardziej ciężkostrawna dla organizmu, ma trzykrotnie niższy indeks glikemiczny, niż po ugotowaniu. Okazuje się też, że chrupanie surowej marchewki powoduje spalanie większej ilości energii, niż w ten sposób pozyskujemy.

Dzięki zawartości w marchwi witamin E i C, oraz selenowi i beta-karotenowi mówi się o pozytywnym wpływie marchwi na naszą kondycję seksualną. Często polecana jest przy leczeniu niepłodności. Wiele wskazuje na to, że warzywo to koryguje także zaburzenia cyklu miesiączkowego. Dzięki takim właśnie walorom w niektórych rejonach świata uważana jest za afrodyzjak.

(info-internet, am)